手繪風格的裝修外牆寫著coming soon,中國華北4家鼎泰豐門市2024年改掛劉家宴招牌,現在劉家宴更計劃在今年2月以高端中餐品牌強勢登台。記者張珺涵:「台北劉家宴就位在信義區這棟大樓2樓,而距離它最近的鼎泰豐,就在隔一條馬路的遠百信義A13店1樓,兩間店只差100公尺」。
擺明要和鼎泰豐打對台,直擊劉家宴店面,廚師們正在開會,餐盤、碗筷也都已經備齊,也在開始招聘人員,有經驗的片鴨師薪水開到6萬元,根據《鏡週刊》報導,知情人士透露,劉家宴內部招募文件甚至出現歡迎鼎泰豐離職員工加入。
劉家宴菜色規劃包含招牌小籠包,紅油抄手,排骨炒飯,品項高度和鼎泰豐重疊,就連員工制服都沒有變,鼎泰豐的中央廚房設備,包含蒸籠製作機台,包餡機、醬料備料設備,市價約人民幣3千萬元,疑似也在未經清點與交接的狀況下遭移轉。
律師余韋德:「(菜色)不會構成侵害鼎泰豐的著作權疑慮,但是呢如果有人創設一個店,是以鼎秦豐的方式來註冊商標的話,此時會造成社會大眾的混淆,而有構成侵害著作權的疑慮」。
2024年,北京恒泰豐餐飲公司董事長林禮宏控訴前董事長韓家宸,在華北大搞山寨版鼎泰豐,甚至一度掛上「韓家宴」名號,如,山寨版和正版要在台灣正面對決,還沒開幕已經成為話題。
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